루디’s 커피의 세계, 세계의 커피 3 : 마니아편
저 : 김재현
출판사 : 스펙트럼북스
발행일 : 2010년 12월15일
ISBN 9788993497700 (8993497702)
상세정보 208쪽 ㅣ 152*225(A5신)
까칠 너구리 루디가 커피와 벌이는 애정행각 보고서
커피를 사랑하는 당신도 모르던 커피의 모습을 만난다!
커피 마니아로 살아가는 너구리 루디의 커피 사랑법
카페에서는 각각 다른 나라 커피라는 데 왜 나한테는 다 똑같은 맛일까?
커피를 마시면 치매를 예방할 수 있을까?
한국의 커피믹스는 세계 최고 품질이다?
커피 기념일이 있는 나라는 어디일까?
카페 그라니타, 카페 깔루아는 무슨 음료일까?
스마트폰으로 커피를 즐기는 방법은?
가벼운 커피 지식을 재미있게 접할 수 있는 [루디‘s 커피의 세계 세계의 커피]시리즈의 3권이 나왔다. 1권에서는 커피에 대한 전반적인 지식을 다웠고 2권 [홈카페편]에서는 직접 커피를 만들어 마시는 사람들을 위한 내용을 다뤘다. 3권 [마니아편]에서는 조금 더 깊고 흔히 접하기는 어려운 잡학지식을 담았다.
작가가 커피 만화를 그리기 시작한 것은 2007년, 원고가 모여 나온 책도 어느덧 세 권이다. 전문가도 아닌 일반 커피애호가인 저자의 커피에 대한 애정과 독자들과 나눈 호흡이 커피 만화의 장기간 연재를 가능하게 했다.
저자는 커피를 즐기기 위해 커피를 학문처럼 알 필요는 없다고 말한다. [커피프린스]의 은찬처럼 커피향으로 생산지를 알아내거나 칼날처럼 예리한 커피 추출기술이 없어도 커피를 즐기는데 아무런 지장이 없다고 주장한다. 즉, 요리를 다룬 만화 [미스터 초밥왕]이나 [신의 물방울]에서 나오는 것처럼 높은 경지의 음식을 소개하고 보여주는 것이 아니라 지금 앞에 놓인 믹스커피 한 잔을 더 맛있게 즐기는 법이 독자에게 더 소중하다는 것이다. 저자는 원두커피에 밀린 일반적인 인스턴트 커피에 대한 오해를 해명하고 맛있게 마시는 법과 커피 메뉴 만드는 법을 소개한다.
[루디‘s 커피의 세계 세계의 커피]의 차별화 포인트는 평범한 즐거움이다. 전문가가 아닌 저자의 입장에서 접하고 필요한 지식을 소개하기 때문에 이해하기 쉽게 접할 수 있다. 1권에서는 다소 보편적인 지식을 다뤘기 때문에 3권에는 커피 애호가로 지내며 얻은 노하우를 담았다. 초보라면 신기해하고 커피 애호가라면 동감할 수 있는 이야기들이다.
이 만화의 주인공인 너구리 루디는 까칠한 성격이다. 하지만 커피 앞에서 한없이 약해지는 루디는 커피를 사랑하는 작가의 모습이 그대로 담겨져 있다. 커피를 아끼는 작가의 진정성이 녹아든 책이다.
머리말
루디, 커피를 만나다
1-커피와 숫자
2-컵과 커피
3-어떻게 커피를 구분할 수 있을까
4-이 커피는 인증받았나요?
지식 리필 1 | 최고의 커피를 찾아서
지식 리필 2 | 커피 맛을 돋보이게 해주는 친구들
루디, 커피와 친하다
5-커피야, 숙취를 부탁해
6-뇌를 지켜주는 커피
7-커피가… 어떻게 변하니?
8-커피 포장의 과학
지식 리필 3 | 커피 에티켓
지식 리필 4 | 최고의 커피를 찾아서
루디, 인스턴트 커피를 말하다
9-인스턴트 커피를 말하다
10-인스턴트 커피는 어떻게 만들어질까
11-인스턴트 커피의 품종
12-프림? 프리마? 커피 크림!
13-인스턴트 커피 맛있게 즐기기
14-인스턴트 커피 – 폴리페놀이란
15-인스턴트 커피에 대한 오해들
지식 리필 5 | 세계 최대 커피소비국가, 미국
지식 리필 6 | 생두별 카페인 함유량
루디의 홈카페
16-인스턴트 바리에이션 커피 만들기
17-인스턴트 카페라떼
18-인스턴트 카푸치노
19-인스턴트 카페모카
20-카페 그라니타
21-카페 칼루아
22-커피 아이스바
23-티 카페
24-이브릭 흉내내기
지식 리필 7 | 잘 알려지지 않은 커피 생산국 이야기
지식 리필 8 | SCAA의 커피의 향미 평가 용어
루디, 커피와 행복하다
25-커피가 특별한 날-커피 기념일
26-다방이라는 이름의 추억
27-유명 커피박람회 4선
28-이럴 땐 이런 커피를
지식 리필 9 | 에티오피아의 커피 세레모니
지식 리필 10 | 커피 명언 모음
지식 리필 11 | 스마트 커피 애플리케이션
에필로그
저자소개
돼지띠에 물고기자리. 순천대학교 만화예술학과 졸업. 현재 모 출판사에서 만화 기획 및 편집, 만화가로 동분서주 일하는 중. 어느 날 문득, 자판기마다 커피 맛이 다른 것을 깨닫고 더 나은 자판기를 찾아다니다 스스로 커피를 만들어 마시기 시작. 단지 가장 저렴한 방법이라는 이유로 홈 로스팅을 시작, 공부하여 지금에 이르렀음. 여기저기 다양한 분야에 관심을 가지지만 그만한 성과를 거두지 못하는 ‘다재무능’의 표상. 언젠가 자전거로 세계를 돌아다니겠다는 꿈 하나에 기대 오늘을 살아가는 중.
트위터: @rudycafe
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