누구나 따라할 수 있는 쉬운 홈베이킹

책소개
버터 롤, 영국식 산형 식빵, 프랑스 빵, 크루아상 등
인기 있는 전문 레시피가 가득![누구나 따라할 수 있는 쉬운 홈베이킹]은 화려한 레시피를 강조하기보단 효모와 반죽, 즉 빵의 기본을 제대로 다룬 책입니다.
냉장고에서 저온 발효하여 만드는 빵, 기본 반죽으로 만드는 빵, 요리와 어울리는 빵, 자연 지향 건강빵, 크루아상과 데니쉬 등 인기 있는 홈베이킹 레시피를 가득 담았어요! 베이스가 되는 레시피와 이를 응용해
여러 가지 스타일의 빵을 만드는 방식은 누구나 쉽게 도전할 수 있게 만들어 줍니다.
이 책의 저자인 시마즈 무쓰코는 독일 제과제빵 마이스터 클래스에서 유럽식 빵과 과자를 배운 후 1979년부터 제빵 교실을 운영한 장인입니다. 저자는 수십 년간 제빵 교실을 운영하며 터득한 노하우를 이 한 권의 책에 아낌없이 담았습니다.
집에서 직접 굽는 빵을 통해 소소한 행복을 만끽하고 싶지 않으세요? 아이들 간식은 물론 선물로도 그만인 빵을
[누구나 따라할 ...