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누구나 따라할 수 있는 쉬운 홈베이킹

새로 이사온 아파트에는 오븐이 빌트인으로 딸려와 있는데 단순히 전자레인지 역할로만 쓰기에는 아까운 느낌이 든다. 버터 롤, 영국식 산형 식빵, 프랑스 빵, 크루아상 등 전문 빵집에서 맛볼 수 있는 빵들을 집에서 만들어 볼 수 있다.

누구나 따라할 수 있는 쉬운 홈베이킹

화려한 레시피를 강조하기보단 효모와 반죽, 즉 빵의 기본을 제대로 다룬 책으로 빵의 기본을 다루고 있어 초보자도 빵에 대한 상식을 늘려준다는 점 요즘은 반죽을 치대지 않고 간단히 만드는 것이 제빵의 추세라지만, 빵은 제대로 만들어야 훨씬 더 좋은 맛을 냅니다.

이 책의 저자인 시마즈 무쓰코는 독일 제과제빵 마이스터 클래스에서 유럽식 빵과 과자를 배운 후 1979년부터 제빵 교실을 운영한 장인입니다. 저자는 수십 년간 제빵 교실을 운영하며 터득한 노하우를 이 한 권의 책에 아낌없이 담았습니다.

집에서 직접 굽는 빵을 통해 소소한 행복을 만끽하고 싶지 않으세요? 아이들 간식은 물론 선물로도 그만인 빵을 <누구나 따라할 수 있는 쉬운 홈베이킹>과 함께 직접 만들어 보세요. 행복은 빵의 향기를 타고 멀리 퍼지게 될 것입니다.

냉장고에서 저온발효하여 만드는 빵, 기본 반죽으로 만드는 빵, 요리와 어울리는 빵, 자연 지향 건강빵, 크루아상과 데니쉬 등 인기있는 레시피를 모은 빵에 대한 메뉴얼을 만나볼 수 있다.

초보자에게 쉽고 현실적인 가이드

 

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아르고나인미디어그룹 대표 국내 최초로 매직아이, 스도쿠, 글자 나오는 미로찾기를 개발했으며 다양한 직종을 넘나들었다. 대한민국 프레젠테이션 대회 1, 2회 심사위원, 공인 LEGOⓡ SERIOUS PLAYⓡ 퍼실리테이터로 ZDNET, LG전자, LG전자연구소, LG인화원, 삼성전자디자인센터, 존슨앤존슨, 현대카드 등 기업에서 온라인마케팅, 경영전략, 혁신제품개발, 웹서비스, 앱서비스 개발에 관련된 강의를 하고 있다. 『인도 베다수학』, 『매일매일 두뇌트레이닝 스도쿠 365 시리즈』, 『매일매일 두뇌 트레이닝 매직아이』 등 200여 종의 도서를 출간하였다.